De la terra. Torró d'Agramunt
L'espai 'De la terra' dedica el capítol al torró d'Agramunt, que té els distintius d'Indicació d'Origen Protegida i de Qualitat. El torró d'Agramunt s'elabora a base d'avellanes o ametlles, sucre, mel i clara d'ou, i es presenta en tauletes rodones amb tapes de pa d'àngel. Agramunt té una gran tradició torronera que es remunta a l'edat mitjana, i és l'escenari, cada tardor, de la Fira del Torró. En Lluís té una fàbrica de torrons i n'elabora trenta varietats. Conserva la varietat del torró d'Agramunt seguint una recepta que s'ha conservat al llarg dels anys, generació rere generació. Cal destacar que prop del 50 % de la composició del…
-
Idioma:
- Catalán
-
Autor:
Edu3
-
Formato:
Vídeo
Recurso educativo
Tipo de recurso
- Vídeo
Uso del recurso
-
Aún no hay comentarios, ¡comparte tu opinión! Inicia sesión o Únete a Tiching para poder comentar
¿Dónde quieres compartirlo?
¿Quieres copiar el enlace?